Die besten Bohnen für Protein

Überblick

Bohnen sind Teil der Hülsenfrucht Familie, die auch Erbsen und Linsen enthält. Während es viele verschiedene Arten von Bohnen gibt, sind sie alle sehr nahrhaft. Bohnen sind eine fettarme, cholesterinfreie Nahrung, reich an vielen Mineralien wie Folsäure, Eisen, Kalium und Magnesium. Sie sind auch in Faser und Protein hoch. Einige Arten von Bohnen haben mehr Protein als andere, aber Bohnen zum größten Teil gelten als ein proteinreiches Essen.

Sojabohnen

Sojabohnen enthalten hohe Mengen an Protein sowohl in der reifen gelben Sorte als auch in den grünen Sojabohnen, auch bekannt als edamame. Gelbe Sojabohnen enthalten einen Proteingehalt von 14,3 Gramm für jede ½-Cup-Portion. Edamame hat etwas weniger bei 22,2 Gramm in jeder Tasse. Das in Sojabohnen enthaltene Protein gilt als ein vollständiges Protein, dh es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die unser Körper braucht.

Marinebohnen

Marinebohnen wurden nach dem Zweig des Militärs benannt, das sie als einen großen Teil ihrer Nahrungsversorgung im frühen 20. Jahrhundert benutzte. Marinebohnen enthalten 15,8 Gramm Protein in einer Ein-Tasse-Portion. Sie enthalten auch große Mengen an Ballaststoffen, Eisen, Kupfer, Mangan und Vitamin B1. Navy Bohnen können getrocknet werden und sollte für beste Kochen Ergebnisse eingeweicht werden.

Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen werden oft als Beilage neben mexikanischen inspirierten Gerichten wie Tacos und Quesadillas serviert. Eine Tasse schwarze Bohnen liefert 15,2 Gramm Protein, fast 1/3 der empfohlenen Tagesdosis von Protein. Schwarze Bohnen sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien.

Pintobohnen

Pinto Bohnen sind eine sehr beliebte Vielfalt von Bohnen, die gekauft werden können Konserven oder getrocknet. Sie sind auch beliebt mit dem Zusatz von Gewürzen und etwas Fett. Der Proteingehalt einer Tasse Pintobohnen beträgt 14 Gramm. Sie enthalten auch ein Mineral, das als Molybdän bekannt ist, das hilft, Sulfite zu entgiften. Sulfite sind eine Art Konservierungsmittel, auf die manche Menschen empfindlich sind. Reaktionen auf Sulfit-Empfindlichkeit sind Kopfschmerzen und schneller Herzschlag. Wenn die Mengen an Molybdän im Körper niedrig sind, ist es einfacher, eine Reaktion auf Sulfite zu haben. Essen Pinto Bohnen können helfen, diese Art von Reaktion zu verhindern.