Nebenwirkungen von Natriumstearoyl

Natriumstearoyl oder besser bekannt als Natriumstearoyllactylat oder SSL ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der in verarbeitete Lebensmittelprodukte eingearbeitet wird. Laut Medline Plus, eine Website, die von den National Institutes of Health unterstützt wird, helfen Lebensmittelzusatzstoffe, die Produktkonsistenz zu erhalten, den Nährwert zu verbessern und zu erhalten und die Verträglichkeit von Lebensmitteln aufrechtzuerhalten. Lebensmittelzusatzstoffe helfen auch, die Säure und die Alkalinität des Essens zu kontrollieren sowie Farbe zu verleihen und den Geschmack zu verbessern. SSL wird häufig in kommerziellen Backwaren wie Brot, Kekse und Cracker verwendet. Mit Natrium-Stearoyl hat mehrere Nebenwirkungen.

Die meisten Lebensmittelzusatzstoffe einschließlich Natriumstearoyllactylat werden von der United States Food and Drug Administration als sicher betrachtet. Diese Stoffe werden auf die allgemein anerkannte als sichere oder GRAS-Liste gesetzt, die laufend ausgewertet wird. Dennoch, obwohl nicht sehr häufig, können einige Patienten Allergien und Lebensmittel-Intoleranz gegenüber SSL oder einer seiner Zusammensetzung haben. Eine Person, die allergisch auf Natrium-Stearoyl-Lactylat ist, hat eine Immunantwort, die überempfindlich ist. Diese Überempfindlichkeit verursacht Juckreiz, Schwellung, Schleimproduktion, Muskelkrämpfe, Nesselsucht und Hautausschlag, sobald das Allergen aufgenommen ist oder mit der Person in Berührung kommt. Der beste Weg, um Allergien zu verhindern, ist, das Allergen zu vermeiden. In Fällen, in denen allergische Reaktionen schwerwiegend sind, werden Notfallinterventionen durchgeführt, um Tod und Mortalität zu verhindern.

Eine der möglichen Nebenwirkungen von Natriumstearoyllactylat ist die Nahrungsmittelunverträglichkeit. Lebensmittel-Intoleranz hat ähnliche Manifestationen zu Nahrungsmittelallergien, aber es beinhaltet nicht das Immunsystem. Bei Nahrungsmittelunverträglichkeit ist die Einnahme des Lebensmittels in kleinen Mengen möglich, aber es ist große Mengen, es kann schon Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Magenkrampf und Durchfall verursachen. Lebensmittel-Intoleranz gegenüber Natrium-Stearoyl-Lactylat wird durch abnormale Verdauungsreaktionen auf den Lebensmittelzusatzstoff verursacht. Es ist wichtig, die Nahrungsmittelunverträglichkeit von echten Allergien zu unterscheiden, indem man dies durchführen kann.

Die Verwendung von übermäßigen Mengen an Natrium-Stearoyllactylat kann potentiell zu abnormen Natriumspiegel führen. Nach MedlinePlus liegen normale Natriumkonzentrationen im Körper von 135 bis 145 mEq / L. Abnorme Natriumspiegel können auf viele Faktoren wie Dehydratation, hormonelle Ungleichgewicht und übermäßige oder mangelhafte Ernährung Natrium Aufnahme, die aus Nahrung, Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittelzusatzstoffe kommt. Höher als normale Natrium-Niveaus heißen Hypenatriämie, während niedriger als normale Natrium-Niveaus Hyponatriämie genannt werden.

Überblick

Allergien

Lebensmitteltoleranz

Natrium-Ungleichgewicht